Pizza Margherita

0
245

Wie kent hem niet? La Pizza Margherita. Ooit bedacht in Napels en hij is slechts belegd met tomaten, mozzarella en verse basilicum. Het schijnt het werk te zijn van Raffaele Esposito van pizzeria Brandi. In 1889 werd hem door koningin Margherita gevraagd een lokale specialiteit te bereiden. Hij besloot een pizza te maken met de kleuren van de Italiaanse vlag. De koningin was zo enthousiast dat Raffaele de pizza naar haar vernoemde. Gelukkig maar, we hadden hem toch niet willen missen? Je kunt vandaag de dag dezelfde pizza eten als de koningin, want pizzeria Brandi bestaat nog. Aan de Via Chiaia, op de hoek van S. Anna di Palazzo in Napels vind je de geboorteplaats van de pizza margherita.

Pizza Margherita, Italië

Wat is uw favoriete pizza??