Fish and Chips

Verse gebakken vis met knapperige dikke frieten. Overladen met zout en bergen azijn (salt and vinegar) en gewikkeld in oude kranten. Er is niks zo Brits als fish and chips. En is er iets lekkerders dan dit? Niet volgens de Britten! De eerste fish and chips schijnen verkocht te zijn in 1863 in een klein winkeltje in het noorden van Engeland. Inmiddels eten de britten jaarlijks zo’n 300 miljoen porties, dat is ongeveer 6 per persoon. En zijn er zo’n 8500 fish and chip shops. Dat zijn 8 fish and chips shops op elke McDonald’s vestiging. Elk jaar worden de nationale Fish and Chips Awards uitgereikt. De resultaten voor 2017 zijn uiteraard nog niet binnen, voor de beste fish and chips moet u, zover wij weten, zijn bij Quayside in Whitby in North Yorkshire. Of je kunt natuurlijk thuis een poging wagen. Je hebt vast nog wel een oude krant liggen, dat hoort er natuurlijk wel bij hè?

Fish and Chips, Engeland

Heeft u ook een Engels favoriet gerecht?